γ-امينوبوٽيرڪ ايسڊ (GABA)
گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ (GABA) هڪ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ نيوروٽرانسميٽر آهي جيڪو سڄي اعصابي نظام ۾ نيورونل جوش کي گهٽائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو دماغ تي ان جي پرسکون اثرات لاءِ وڏي پيماني تي سڃاتل آهي، ان کي آرام کي فروغ ڏيڻ ۽ ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ هڪ مشهور سپليمنٽ بڻائي ٿو.
GABA پيدا ڪرڻ لاءِ خمير جي عمل
GABA کي خمير جي عملن ذريعي پيدا ڪري سگهجي ٿو جنهن ۾ مخصوص مائڪروجنزم شامل آهن. هن مقصد لاءِ استعمال ٿيندڙ ٻه بنيادي بيڪٽيريا آهن ليڪٽو بيڪيلس اسپيشيز (ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا) ۽ بيسيلس سبٽيلس (بيسيلس نيٽو).
1. ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا (ليڪٽوباسيلس جنس):
عمل:
قسمن جي چونڊ: ليڪٽو بيڪيلس پلانٽيرم، ليڪٽو بيڪيلس بريوس، ۽ ٻيون ليڪٽو بيڪيلس جنسون عام طور تي انهن جي اعليٰ GABA پيدا ڪرڻ جي صلاحيت جي ڪري چونڊيل آهن (لي ۽ ٻيا، 2010).
خمير جون حالتون: GABA جي پيداوار کي وڌائڻ لاءِ بهترين حالتون، جن ۾ گرمي پد، pH، ۽ غذائيت جي دستيابي شامل آهي، برقرار رکيون وينديون آهن. بيڪٽيريا گلوٽاميٽ کي اينزائم گلوٽاميٽ ڊيڪاربوڪسيلس ذريعي GABA ۾ تبديل ڪندا آهن.
صفائي: خمير کان پوءِ، GABA کي ڪلچر ميڊيم مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ صاف ڪيو ويندو آهي ته جيئن گهربل ڪنسنٽريشن ۽ پاڪائي حاصل ڪري سگهجي (ڪوماتسوزاڪي ۽ ٻيا، 2005).
فائدا:
قدرتي ۽ محفوظ: ليڪٽوباسيلس نسلن جو استعمال، جيڪي قدرتي طور تي خمير ٿيل کاڌي ۾ ملن ٿا، هڪ محفوظ ۽ قدرتي پيداوار جي عمل کي يقيني بڻائي ٿو.
موثر پيداوار: ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا گلوٽاميٽ کي GABA ۾ تبديل ڪرڻ ۾ تمام گهڻو ڪارآمد آهن، جنهن جي نتيجي ۾ پيداوار وڌيڪ ٿيندي آهي.
2. بيسيلس سبٽيليس (بيسيلس نيٽو):
عمل:
نسل جي چونڊ: بيسيلس سبٽيليس نسل، خاص طور تي جيڪي نيٽو جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندا آهن، انهن کي GABA پيدا ڪرڻ جي صلاحيت جي ڪري چونڊيو ويندو آهي (هيگوچي ۽ ٻيا، 1997).
خمير جون حالتون: خمير جي عمل ۾ GABA جي ترکیب کي وڌائڻ لاءِ حالتن کي بهتر بڻائڻ شامل آهي، جنهن ۾ سويابين يا ٻين گلوٽاميٽ سان مالا مال مواد جهڙوڪ ذيلي ذخيري جو استعمال شامل آهي.
ڪڍڻ ۽ صاف ڪرڻ: خمير کان پوءِ، GABA کي ڪڍيو ويندو آهي ۽ صاف ڪيو ويندو آهي ته جيئن اعليٰ معيار ۽ ڪنسنٽريشن کي يقيني بڻائي سگهجي (Syu et al.، 2012).
فائدا:
وڌيڪ پيداوار: بيسيلس سبٽيليس وڏي مقدار ۾ GABA پيدا ڪري سگھي ٿو، جيڪو ان کي صنعتي پيماني تي پيداوار لاءِ موزون بڻائي ٿو.
ورسٽائلٽي: هي طريقو مختلف ذيلي ذخيرن جي استعمال جي اجازت ڏئي ٿو، جيڪي GABA جي پيداوار کي وڌائڻ لاءِ ترتيب ڏئي سگهجن ٿا.
وضاحتون: 99٪
GABA جا ننڊ کي وڌائڻ وارا فائدا
طريقو ۽ فائدا:
دماغ تي عمل: GABA هڪ روڪڻ واري نيوروٽرانسميٽر جي طور تي ڪم ڪري ٿو، دماغ ۾ GABA ريڪٽرز سان ڳنڍيل آهي، جيڪو نيورونل سرگرمي کي گهٽائي ٿو. هي عمل اعصابي نظام کي پرسکون ڪندي آرام پيدا ڪرڻ ۽ ننڊ کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو (سيگارٽ، 1995).
دٻاءُ گهٽائڻ: جوش ڏيندڙ سگنلن کي روڪيندي، GABA ڪارٽيسول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، هڪ دٻاءُ وارو هارمون جيڪو ننڊ جي نمونن ۾ مداخلت ڪري سگهي ٿو (نڪامورا ۽ ٻيا، 2019). مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته GABA سپليمينٽيشن ننڊ جي معيار کي وڌائي سگھي ٿو سمهڻ ۾ لڳندڙ وقت کي گهٽائي ۽ گهري ننڊ جي مرحلن جي مدت کي وڌائي (ٽيڪيدا ۽ ٻيا، 2012). اضافي طور تي، GABA پريشاني ۽ دٻاءُ کي گهٽائڻ ۾ اثرائتو آهي، آرامده ننڊ ۾ عام رڪاوٽون (عبدو ۽ ٻيا، 2006). ڪجهه ننڊ جي مدد جي برعڪس، GABA ننڊ پيدا ڪرڻ کان سواءِ آرام کي فروغ ڏئي ٿو، ان کي صبح جي ننڊ جي خطري کان سواءِ ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ مناسب بڻائي ٿو (بونسٽرا ۽ ٻيا، 2015).
ٿڪل
1. پيداوار ۽ ڪارڪردگي:
ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا: ڪارآمد ۽ محفوظ، روايتي خمير ٿيل کاڌي ۾ موجودگي جي ڪري قدرتي اپيل سان.
بيسيلس سبٽيلس: وڌيڪ پيداوار جي صلاحيت، وڏي پيماني تي پيداوار لاءِ موزون.
2. حفاظت ۽ پاڪائي:
ٻئي طريقا: غذائي سپليمنٽس لاءِ مناسب اعليٰ پاڪائي وارو GABA مهيا ڪريو، آلودگي جي گهٽ ۾ گهٽ خطري سان.
3. قيمت ۽ استحڪام:
ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا: عام طور تي خرچ-مؤثر ۽ پائيدار، روايتي خمير جي عملن کي استعمال ڪندي.
بيسيلس سبٽيليس: شروعاتي خرچ وڌيڪ ٿي سگهن ٿا پر وڌيڪ پيداوار جي ڪري پيماني تي وڌيڪ قيمتي اثرائتي ٿي سگهي ٿو.
حوالا
1. عبدو، اي ايم، هيگاشيگوچي، ايس.، هوري، ڪي.، ڪِم، ايم.، هٽا، ايڇ.، ۽ يوڪوگوشي، ايڇ. (2006). انسانن ۾ گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ (GABA) جي انتظاميه جا آرام ۽ قوت مدافعت وڌائڻ جا اثر. بايو فيڪٽرز، 26(3)، 201-208.
2. بونسٽرا، اي.، وغيره (2015). فوڊ سپليمنٽس جي طور تي نيورو ٽرانسميٽر: دماغ ۽ رويي تي GABA جا اثر. نفسيات ۾ فرنٽيئرز، 6، 1520.
3. هيگوچي، ٽي.، هائيشي، ايڇ.، ۽ ايبي، ڪي. (1997). بيسيلس سبٽيليس سيل معطلي ۾ گلوٽاميٽ ۽ گاما-امينوبوٽيريٽ جو تبادلو خراب ٿيل سيلولر جھلي سان. بايو سائنس، بايو ٽيڪنالاجي، ۽ بايو ڪيمسٽري، 61(9)، 1561-1565.
4. ڪوماٽسوزاڪي، اين.، شيما، جي.، ڪاواموتو، ايس.، موموز، ايڇ.، ۽ ڪيمورا، ٽي. (2005). روايتي خمير ٿيل کاڌي کان الڳ ٿيل ليڪٽوباسيلس پيراڪيسي پاران گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ (GABA) جي پيداوار. فوڊ مائڪرو بائيولاجي، 22(6)، 497-504.
5. لي، ايڇ، وغيره (2010). فيڊ-بيچ خمير استعمال ڪندي ليڪٽوباسيلس بريوس اين سي ايل 912 پاران گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ جي پيداوار. مائڪروبيل سيل فيڪٽريز، 9، 85.
6. نڪامورا، ايڇ.، وغيره (2019). ننڊ ۽ ان جي امڪاني ميڪانيزم تي گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ جي زباني استعمال جا اثر. غذائي اجزاء، 11(4)، 964.
7. سيگارٽ، ڊبليو. (1995). گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ اي ريڪٽر ذيلي قسمن جي جوڙجڪ ۽ فارماسولوجي. فارماسولوجيڪل جائزو، 47(2)، 181-234.
8. سيو، ڪي وائي، ۽ چن، وائي ايڇ (2012). جوابي سطح جي طريقيڪار ذريعي بيسيلس سبٽيليس استعمال ڪندي GABA (گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ) جي پيداوار لاءِ وچولي حصن جي اصلاح. تائيوان انسٽيٽيوٽ آف ڪيميڪل انجنيئرز جو جرنل، 43(4)، 539-543.
9. تاڪيدا، اي.، وغيره (2012). انسانن ۾ ننڊ ۽ مزاج تي گاما-امينوبوٽيرڪ ايسڊ جي زباني انتظاميه جا اثر. جرنل آف نيوٽريشنل سائنس اينڊ وٽامنولوجي، 58(2)، 1-5.

